Pada
pertemuan sebelumnya telah disinggung sedikit mengenai total sintesis dari
senyawa bahan alam. Pada bahasan kali ini, yang akan dibahas adalah total
sintesis dari mentol. Mentol adalah senyawa kimia yang berasal dari alam
dan merupakan senyawa yang termasuk dalam kelompok terpenoid. Senyawa mentol termasuk
dalam golongan turunan dari monoterpen siklik. Senyawa kimia dalam golongan ini
memiliki ciri yaitu mengandung dua ikatan rangkap dan satu lingkaran. Contoh
senyawa pada golongan ini selain mentol adalah menton, terpinol, terpienol. Mentol
terdapat dalam minyak pepermin dan disintesis dengan metode hidrogenasi
timol. Kristal padatan berbentuk granula mentol akan mencair
pada suhu 45°C. Sifat mentol adalah sedikit larut dalam air, namun senyawa
ini mudah larut dalam alkohol, kloroform, dan eter. Mentol
memiliki sifat sebagai antiseptik yang dapat menghambat kuman dan analgetik.
Mentol juga biasanya digunakan pada obat selesma. Senyawa mentol juga
diklasifikasikan sebagai senyawa yang dapat menimbulkan iritasi dengan
sensasi rasa dingin pada konsentrasi 1,25% hingga 16%.
Menthol
merupakan salah satu senyawa monoterpen yang ada pada tanaman Mentha piperita L. Menthol dan minyak
menthol didapat dari penyulingan hasil terna (batang, daun dan bunga) tanaman
M. piperita. Senyawa ini terbentuk dari Geranil pirofosfat (VICKERY dan
VICKERY, 1981) yang merupakan precursor dari terpen. Geranil pirofosfat akan
menjadi senyawa monoterpen seperti terpinolen, piperitenon, pulegon yang
selanjutnya menjadi menthon, isomenthon dan menthol (TYLER et al., 1988).
Pulegon selain terbentuk melalui isopulegol dapat juga melalui piperitenol dan
α-terpineol. Menurut PAUL (1950) pulegon terbentuk melalui pembentukan senyawa
isopulegol, sedangkan GEISSMAN dan GROUT (1969) melalui piperitenol. REITSEMA (1958) menguraikan bahwa menthon
dapat terbentuk dari piperiton, sedangkan GEISSMAN dan GROUT (1969) menguraikan
bahwa piperitenon terbentuk melalui piperitenol. Uraian biosintesis menthol
dapat dilihat Gambar 1. Berdasarkan permasalahan dan hasil penelitian di atas
menunjukkan bahwa perbedaan periode pencahayaan berpeluang terhadap perubahan
komponen minyak tanaman M. piperita
L.

Berdasarkan
penelitian yang dilakukan oleh Rosman (2007), hasil penelitian menunjukkan
bahwa periode pencahayaan dapat mengubah lintasan menthol yang selanjutnya mengubah
berbagai komponen minyak dan mutu menthol. Penambahan cahaya 4
jam dan pemutusan periode gelap 1 jam dapat meningkatkan kadar menthol dan
menekan kadar menthofuran, melalui penghambatan pembentukan senyawa menthofuran
dengan mereduksi pulegon menjadi menthol, sehingga menthol menjadi meningkat.
Penambahan cahaya 4 jam mulai umur 30 hari setelah tanam menghasilkan minyak
dengan kadar menthol paling tinggi yaitu 54,89% dan menthofuran paling rendah
yaitu 7,83%.
Perusahaan
Takasago mengembangkan proses komersial yang sangat praktis dan layak secara
ekonomi untuk produksi (-) mentol berdasarkan sintesis biomimetik asimetris
katalitik. Sintesis ini dimulai dengan thermal cracking dari b-pinene, yang membentuk Myrcene. Perlakuan dari
myrcene dengan dietilamina dan jumlah katalitik butilithium yang diberikan
dietil geranylamina. Amina mengalami isomerisasi asimetris yang sangat efisien
dengan katalis binematil rhodium untuk menghasilkan enamina dengan TON> 400.000,
hasil kuantitatifnya 98% ee. Pembelahan enamina diperoleh dengan asam sulfat
encer. Sitronelal yang diperoleh diperlakukan dengan zinc bromida yang
memberikan isopulegone. Hidrogenasi 185 dengan adanya katalis nikel yang
diberikan adalah (-) – mentol.

Selain senyawa
alam menthol yang telah dijelaskan, senyawa bahan lain yang dapat dijadikan
sebagai contoh adalah nakiterpiosin. Senyawa nakiterpiosin ini merupakan
senyawa golongan steroid yang mana akan bersaing dengan cyclopamine dan
mencegah kecacatan pada domba. Adapun strategi sintetis ini melibatkan
konstruksi konvergen cincin cyclopentanone pusat dengan reaksi kopling karbonil
dan reaksi siklisasi foto-Nazarov. Komponen penggandengan elektrofilik
(51) disintesis oleh reaksi Diels-Alder intramolekuler dan komponen
penggandengan nukleofilik 52 oleh reaksi mukaiyama aldol vinylogous [35]. Struktur
nakiterpiosin pada awalnya ditugaskan sebagai 49 oleh Uemura berdasarkan
eksperimen NMR [9]. Bingung dengan inkonsistensi stereokimia C-20 dari 49
dengan cyclopamine (3) dan veratramine (4), pertama-tama dimulai
menyelidiki stereokimia nakiterpiosin relatif. Studi model inimenunjukkan
adanya kekeliruan potensial dari pusat stereogenik C-6, C-20, dan C-25 [32]. Selanjutnya dianggap biogenesis
atom halogen nakiterpiosin untuk merasionalisasi stereokimia C-6 dan C-20. Kami
membayangkan bahwa atom klorin C-21 nakiterpiosin dapat dikenalkan dengan
klorinasi radikal, dan atom bromin C-6 oleh bromoetheri fi kasi (seperti
ditunjukkan pada 50) untuk menghasilkan penyimpanan konfigurasi C-20 dan anti
C-5, 6 stereokimia bromohidrin. Secara keseluruhan, pertimbangan ini
mendorong kami untuk mengusulkan 1 sebagai struktur nakiterpiosin yang benar,
yang kemudian dikonfirmasikan melalui sintesis total 49 dan 1.


Sintesis komponen
kopling elektrofilik (51) dimulai dengan asilasi Friedel-Craft dari furan
dengan suksinat anhidrida. Asam yang dihasilkan diubah menjadi amida
Weinreb (53). Pengurangan Noyori dengan modifikasi Xiao kemudian digunakan
untuk mengatur stereokimia C-6, memberikan 54. Reaksi Grignard kemudian memberi
enone (55). Reaksi Diels-Alder intramolekul selanjutnya dilanjutkan dengan
kontrol stereokimia yang baik untuk memberikan produk ekso secara eksklusif. Kelompok
hidroksil C-6 sterik yang padat kemudian diaktifkan dengan kelompok aril
sulfonat yang tidak biasa dan memiliki elektron 56. Untuk menghindari reaksi
retro-Diels-Alder, 56 dihidroksilasi sebelum dilakukan pengenalan atom bromin
(57). Penghapusan kelompok acetonide diikuti oleh pembelahan diol
menghasilkan bis-hemiacetal. Pengurangan selektif dari kelompok hemiacetal
yang kurang tersentuh memberi 58. Sisa hemiacetal yang tersisa terlindungi, dan
keton diubah menjadi enol tri flam, sehingga menyimpulkan sintesis komponen
kopling elektrofilik 51. Sintesis komponen penggandengan nukleofilik (52)
dimulai dengan pengurangan 3-bromo-2-methylbenzenecarboxylic acid, dan
diikuti dengan reaksi Horner-Wadsworth-Emmons dari aldehida yang sesuai, dan
pengurangan 1,2 enoate yang dihasilkan mampu 59 (Skema 2.5). Epoxidation
Sharpless digunakan untuk mengatur stereokimia C-20, memberikan epoksida 60
dengan 92%.


Setelah
perlindungan kelompok hidroksil, penataan ulang tipe pinasol menggunakan
Yamamoto Katalis diikuti oleh reaksi mukaiyama aldol vinylogous yang
diberikan 61 tanpa erosi yang signifikan dari kemurnian enansiomer. Dengan
kerangka karbon rantai samping yang lengkap, kami selanjutnya berusaha mengatur
konfigurasi anti-anti-trans. Sterokimia C-25 dapat dibuat dengan
hidrogenasi yang diarahkan atau pengurangan konjugasi. Stereokimia C-22
dibalikkan dengan pengurangan keton C-22 untuk memenuhi konfigurasi
anti-anti-trans yang dibutuhkan. Proteksi selanjutnya dari gugus hidroksil
memberi 62. Untuk mengenalkan kelompok permata-diklorometil, kami secara
selektif mencampuri alkohol utama, mengoksidasinya menjadi aldehid, dan
mengklornya dengan Cl2 / P (OPh). Bromida 63 kemudian diberi stannylated
untuk menyediakan komponen penggandengan nukleofilik 52. Untuk melengkapi
sintesis nakiterpiosin (1), pertama-tama kami terdeproteksi 52 dan kemudian
digabungkan ke 51 di bawah kondisi karbonil yang telah dijelaskan sebelumnya
(Skema 2.6). Fotolisis dari 64 mudah memberikan produk perumusan yang
diinginkan. Selanjutnya deproteksi hemiacetal menyimpulkan sintesis 1.
Kami juga berhasil menggunakan pendekatan konvergen ini untuk mensintesis
nakiterpiosinon (2) dan 6,20,25-epi-nakiterpiosin (49).
Sumber:
Rosman, Rosihan. 2007. “BIOSINTESIS
MENTHOL PADA BERBAGAI PERIODE PENCAHAYAAN TANAMAN MENTHA (Mentha piperita L.)”. Jurnal
Littri. 13(1).
Varseev, G.N. 2009. “Totalsynthese
der Naturstoffe (±)-Symbioimine, (+)Neosymbioimine und Formale Synthese von
Platencin”. Dissertasion. Jerman:
Universitas Tübingen.